PRODUTOS DE CABRA
 Queijo Minas Frescal de Cabra |
 Queijo Minas Padrão de Cabra em Pedaços |
Derivados do leite de cabra
• 35% menos de valor calórico;
• 28% menos de gordura;
• 150% mais de cálcio.
Fonte: UFSC e Programa de Gado Leiteiro do Paraná.
Trata-se de um leite diferenciado, sendo o mais indicado nas dietas de crianças e anciões. É de mais fácil digestão devido ao diminuto tamanho das moléculas de caseína e de glóbulos de gordura.